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Cacio Pandoro
Unit: KgIl Cacio Pandoro è uno dei formaggi più rappresentativi della tradizione casearia della Puglia. A pasta filata, dalla forma di pandoro forgiata a mano.
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Caciocavallo Giovane
Unit: KgBianco o Affumicato. Il Caciocavallo è uno dei formaggi più rappresentativi della tradizione casearia della Puglia. A pasta filata, dalla tipica forma a fiasco ancora forgiata a mano